1. Город-музей Несебр

Несебр — «жемчужина» Чёрного моря на полуострове, соединённом с материком перешейком ~400 м. Старый город (руины Св. Софии, Св. Стефана с сотнями фресок) + Новый город (пляжи, таверны, современные отели).

2. Долина роз

Южнее Балкан, вокруг Казанлыка: плантации rosa damascena, фестиваль ~20 мая–20 июня, сбор на рассвете (можно участвовать). Транспорт для туристов отлично организован.

3. Пловдив

Второй по величине город: османские особняки, дома купцов XIX века, действующий римский театр, музеи (фракийские и античные артефакты), мечеть Джумая, церковь Успения.

4. Рильский монастырь

~130 км южнее Софии, в горах Рила: X век, духовный центр, объект ЮНЕСКО. Огромный комплекс с башней Хрелёва (XIV в.). В конце дороги — серпантин; нужна удобная обувь.

5. Ботанический сад в Балчике

Балчик: впечатляющие коллекции (кактусы/суккуленты), ~3000 видов на 6 га, цветочные ковры, редкие деревья. Идеально совместить с Дворцом королевы Марии.

6. Мыс Калиакра

Драматический утёс, древняя крепость, местные легенды (о «40 девушках», о св. Николае). Музей (апрель–октябрь), тропы по краю утёса — обувь на низком ходу.

7. Мадарский всадник

Барельеф на скале (~2,6 м), национальный символ, вероятно VIII век. К западу от Варны, массив Мадара. Объект ЮНЕСКО.

8. Музей вина (Плевен)

В пещерах парка «Кайлъка», открыт в 2008. 12 000+ бутылок, коллекция ~7 000 выдержанных вин (30–100 лет). Дегустации и покупки на месте.

9. Варна

Курортный город с аэропортом/портом/вокзалом; Приморский парк (аквариум, зоопарк, дельфинарий), римские термы, «Каменный лес». Храмы: кафедральный собор Успения, армянская церковь Св. Саркиса.

10. Велико-Тырново

Бывшая средневековая столица на 4 холмах, река Янтра. Крепость Царевец — символ города (башни, стены, храмы). Гастрономия, ночная жизнь, треккинг/веломаршруты/скалолазание.

11. Скальные церкви (Иваново)

Комплекс храмов XIII века, высеченных в скале, уникальные фрески; объект ЮНЕСКО.

12. Солнечный берег

Крупнейший пляжный курорт, ~300 солнечных дней в году. Отели на любой бюджет, аквапарк Action, парк аттракционов; экскурсии по побережью.

13. Монастырь Аладжа

Средневековый скальный монастырь (XIII в.) близ Варны; два уровня (бытовые помещения + часовня), небольшой музей, легенды.

14. София

Столица: кафедральный собор Александра Невского (символ освобождения), Русская церковь св. Николая, ротонда Св. Георгия, Бояна, Свята Неделя, современные музеи (иллюзий).

15. Дворец королевы Марии (Балчик)

«Тихое гнездо» (1926–1937) — эклектичная гармония стилей, минарет рядом с часовнями, аллеи и цветники. График: лето 08:00–20:00; зима 08:30–17:00.

Скалы Белоградчика

Фантастические скальные формы ~в 180 км от Софии, удобно добираться и поездом; природная сцена, которая впечатляет.

Семь Рильских озёр

Ледниковая группа в массиве Рила; классический маршрут: креселка от Пионерска + пеший переход между озёрами с панорамами.

Известные пещеры

Ягодинская, Глотка дьявола, Леденика — масштабные и впечатляющие, находятся в разных областях (нужен отдельный план, чтобы увидеть все).

Беглик-Таш («болгарский Стоунхендж»)

Мегалитическое святилище у Приморско: гигантские камни, связанные с религиозными ритуалами и астрономическими наблюдениями.

Кухня на свежих овощах, мясе и молочных — балканские, средиземноморские и турецкие влияния.

• Шопский салат (помидоры/огурцы/белый сыр)
• Таратор — холодный суп на йогурте
• Кебабы/шашлык — мясо на гриле
• Баница, баклава — любимые десерты
• Болгарский йогурт — в супах/соусах/десертах
• Ракия и айран — классические напитки

• Косметика/масло розы
• Ракия и вина (ликёр из роз)
• Традиционная керамика
• Вышивка и текстиль
• Мёд и фермерские био-продукты
• Куклы и игрушки
• Сухофрукты, травяные чаи